- ผู้เขียน: เอกศาสตร์ สรรพช่าง
สำนักพิมพ์: อมรินทร์
- จำนวนหน้า: 236 หน้า ปกอ่อน
- พิมพ์ครั้งที่ 1 — พฤษภาคม 2564
- ISBN: 9786161841751
COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง
กาแฟไม่เคยเป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันคือกระจกสะท้อนวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของมนุษย์ทั่วโลก ผู้เขียนเป็นนักมานุษยวิทยาและบรรณาธิการผู้เป็นคอกาแฟ เขาเดินทางไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์กาแฟมาแล้วหลายประเทศ และมองกาแฟจากหลากหลายแง่มุม เขาเก็บสะสมถุงกาแฟสดของแต่ละเบลนด์เอาไว้พร้อมกับเรื่องราวที่มาของมัน หนังสือเล่มนี้จึงพาคุณเดินทางไปผ่านเบลนด์กาแฟ 34 ถุง และผ่านภาพวาดแต่ละเบลนด์ในสไตล์ของผู้เขียนเอง เพื่อให้เรารู้ว่ากาแฟในแต่ละแห่งนั้นคือศิลปะอันมีเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น ตั้งแต่กระบวนการปลูก เก็บ คั่ว เบลนด์ ชง และวัฒนธรรมการดื่มกาแฟสำคัญต่อมนุษยชาติอย่างไร
ได้รับทั้งความรู้ทางสังคม ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ผ่านการดื่มกาแฟ และยังได้รับความรื่นรมย์ในการอ่าน ทำให้รู้สึกว่ากาแฟแก้วต่อไปจะมีความหมายกับชีวิตมากขึ้น
สารบัญ : COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง
-
- อุ่นเครื่อง
- บด
- ชง
- ซด
- เครื่องเคียง
- แวะร้าน
-
