สีสันแห่งตุรกี : เทศกาล อาหาร และวัฒนธรรมแห่งดินแดนสองทวีป

ตุรกีเป็นประเทศที่รู้จักดีในหมู่นักท่องเที่ยวทั่วโลก และเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวในฝันของคนทุกแห่งหน รวมถึงชาวไทยด้วย เพราะ ตุรกีมีอารยธรรมที่เก่าแก่ มีสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลายและน่าสนใจ

อีกทั้งยังมีตํานานและมนตร์เสน่ห์ของดินแดนสองทวีปมากมาย ไม่ว่าจะเป็นนครอิสตันบูล มหานครที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ของจักรวรรดิ ไบแซนไทน์ และออตโตมันอันยิ่งใหญ่ ที่อยู่ริมช่องแคบบอสฟอรัส อันชวนฝัน ปามุกคาเล ปราสาทปุยฝ้าย น้ำตกหินปูนสีขาวที่เกิดจาก ธารน้ำใต้ดิน หรือเมืองคาปาโดเกีย ที่เต็มไปด้วยสภาพภูมิประเทศเหมือน อยู่ในเทพนิยาย เหล่านี้ล้วนเป็นสัญลักษณ์แห่งการท่องเที่ยวของตุรกี

อย่างไรก็ดี วัฒนธรรมตุรกียังมีอะไรลึกซึ้งกว่าที่เห็น สัมผัสกับวัฒนธรรมของตุรกีในแง่มุมใหม่ๆ แบบเจาะลึก ตามที่ผู้เขียนเคยอาศัยอยู่ในตุรกีเป็นเวลา นานจนมีความคุ้นเคยและเข้าใจวัฒนธรรมตุรกี ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร การกิน อย่างที่มาและเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับกาแฟตุรกี ขนมเตอร์กิช ดีไลท์ที่โด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จนไปถึงความเชื่อเรื่องโชคลาง เช่น Evil Eye หรือดวงตาสีฟ้าที่กลายเป็นเอกลักษณ์ของตุรกี หรือวัฒนธรรม เช่น เซม่า การเต้นลมวนแห่งตุรกี หรือเทศกาลที่สำคัญต่างๆ อย่าง มวยปล้ำตุรกี มวยปล้ำอูฐ เทศกาลแกะข้ามแม่น้ำ และการแสดงหุ่นละคร เงา ฯลฯ

หนังสือเล่มนี้จะเป็นคู่มือของผู้ที่เดินทาง ไปเที่ยวตุรกีได้เป็นอย่างดี ทำให้ผู้ที่เดินทางไปเที่ยวตุรกีสามารถเข้าใจ วิถีชีวิตวัฒนธรรมของตุรกีได้ดียิ่งขึ้น จนสามารถดื่มด่ำประสบการณ์ การไปเที่ยวตุรกีได้ลึกซึ้ง เพิ่มความประทับใจได้ไม่รู้ลืม