- ผู้เขียน: กฤช เหลือลมัย
- สำนักพิมพ์: มติชน
- จำนวนหน้า: 272 หน้า ปกอ่อน
- พิมพ์ครั้งที่ 1 — มกราคม 2563
- ISBN: 9789740216896
ต้นสาย ปลายจวัก
฿350.00 ราคาปกติ
฿332.50ราคาขายลด
ลองลิ้มวัฒนธรรมรสอร่อย ตามรอยสำรับอาหาร
เรื่องราวการเดินทางไม่รู้จบของวัฒนธรรมในอาหารอร่อยที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ไปจนกระทั่งสำรับชื่อประหลาดที่หลายคนอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน ล้วงลึกเข้าไปถึงภูมิปัญญาอาหารต่างถิ่น ต่างความนิยม ความซับซ้อน ความยอกย้อนของเบื้องหลังชื่อเรียก สารพันสูตรอาหาร และรูปแบบการปรุงที่ผสมผสาน เปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับการปะทะสังสรรค์กับผู้คน