“ผจญทะเลใจ” (The Old man and the Sea) เป็นเรื่องราว เกี่ยวกับ “ซานติอาโก้” ชาวประมงชรา ผู้ซึ่งทุ่มเทเวลาทั้งชีวิตอยู่กับการจับปลาในทะเล ซึ่งมี “มาโนลิน” เด็กน้อยที่เปรียบเสมือนลูกชาย และเพื่อนคู่คิดของเขา แม้จะเป็นเพื่อนต่างวัย แต่พวกเขาก็ยังนับถือซึ่งกันและกันเสมอ เนื่องด้วยความชราผู้คนต่างครหาว่าเขาสิ้นลายเสียแล้ว การออกทะเลครั้งนี้เป็นการเดิมพันครั้งใหญ่ของซานติอาโก้